Bob na zeleno - Faba Bean

(Vicia faba)

Zařazení

• Bílkovinné krmivo
• Patří mezi luskoviny

Popis a charakteristika

• Luštěnina pěstovaná pro svá semena a jako píce
• Vzpřímená jednoletá krmná luštěnina, která může dorůst do výšky 1,5 až 2 m. Má hlavní kořen a mnoho vláknitých bočních kořenů. Stonky jsou duté.

• Optimální teplota pro růst se pohybuje od 18 do 27 °C.
• Lze ji úspěšně pěstovat ve spojení s obilovinou, například s triticale.
• Existují dva hlavní druhy:
• Vicia faba var. major - převážně pro lidskou spotřebu.
• Vicia faba var. minor - jako krmivo pro hospodářská zvířata.
• Je důležitým krmivem pro dobytek

• Zpracovává se na seno, kvalitní siláž a slámu nebo se může pást čerstvá.
• Čerstvá pícnina je poměrně kvalitní a její obsah bílkovin se pohybuje od 14 % do více než 20 %. Nejvyšší obsah bílkovin obsahuje v plném květu a poté klesá.
• Silná a účinná N - Fixační luštěnina. Lze použít pro produkci zeleného hnoje nebo jako luskovina při střídání obilovin a luštěnin.
  

Možná rizika, antinutriční látky

• Přítomnost antinutričních faktorů je závažnější pro monogastry.

Obsahují zejména: taniny, vicin, konvicin, inhbitory proteázy, lektiny a kyselinu fytovou.

• Taniny, inhibiotry proteáz, lektiny a kyselina fytová jsou obsaženy hlavně v semenech či ve slupkách semen.

Vicin a konvicin

• Obsaženy v listech
• Netoxické, ale ve střevě jsou hydrolyzovány na toxické metabolity (divicin, isouramil).
• Způsobují akutní hemolytické onemocnění způsobené oxidačním poškozením červených krvinek.

Využití ve výživě jednotlivých druhů a kategorii zvířat

Přežvýkavci

• Dojnice v ranném období laktace krmené silážovanou fazolovou pícninou měly mléčné výnosy (22,5 kg/den) a složení podobné složení mléka od krav krmených dobrou siláží z travních luštěnin.

Prasata a drůbež

• Pro krmení prasat a drůbeže se využívají spíše semena nebo moučka, než píce.

Králíci

• Podáváme čerstvé, nebo jako sušenou fazolovou slámu.