Čirok na zeleno - Sorghum Forage

(Sorghum bicolor)

Zařazení

Popis a charakteristika

Používá se pro pěstování na zrno, na objemnou hmotu nebo na obojí
Pro pícninářské účely se využívají čiroky zrnové (kombinované využití), sladké, sudánské, nebo komerční hybridy.
Čirok dobře snáší sucho.

Zelená hmota

Čirok poskytuje ročně asi 20 t zelené hmoty/ha, ale v optimálních podmínkách to může být až 75 t/ha.
Čirok snáší intenzívní pastvu. Optimální výška pro pastvu je 1-1,5 m, pást by se nemělo, pokud porost nedosáhne minimálně 45 cm, kvůli vysokému obsahu kyanogenních glykosidů v mladém porostu.
Posečený porost by měl být hned zkrmený, kvůli riziku vzniku kyanovodíku.

Siláž

Pro silážování silážních hybridů je nejvhodnější stádium těstovité zralosti při sušině 30 - 35 %. Zrnové hybridy mohou být silážované, když jsou horní semena ve stádiu těstovité zralosti a dolní ve stádiu mléčné zralosti.
Průběh fermentace u čirokových siláží se podobá kukuřičným, pH siláže je pod 4,0

Možná rizika, antinutriční látky

Čirok obsahuje kyanogenní glykosidy (dhurrin), které se nacházejí v celé nadzemní části, zejména v mladých listech a také v rostlinách trpících nedostatkem vláhy. Jejich obsah klesá se stárnutím porostu. V bachoru se mění na kyanovodík, toxická dávka pro skot je 2 mg/kg živé hmotnosti. Čirok může obsahovat 100 - 800 mg kyanovodíku/kg sušiny.
Čirok akumuluje dusičnany, které jsou v bachoru transformovány na amoniak, přičemž se vytváří toxické dusitany - riziko methemoglobinemie. Jako potenciálně toxické jsou považovány hladiny 0,5 - 1 % dusičnanů v sušině, hodnoty přesahující 1 % jsou považovány za nebezpečné. Vyšší obsah dusičnanů je ve stoncích než v listech.

Využití ve výživě jednotlivých druhů a kategorii zvířat

Nutriční hodnota čirokové hmoty závisí na stupni zralosti, odrůdě, klimatických a agrotechnických podmínkách.
Obsah proteinu se snižuje se stárnutím porostu a pohybuje se od 19 % (vybíhání do květu) do 6,9 % v sušině (mléčná zralost).
U siláží z celé rostliny je obsah proteinu asi 10 - 11 % v sušině a obsah škrobu od 22 - 28 % v sušině v mléčné zralosti do 30 - 32 % v těstovité zralosti.
Obsah vlákniny je u čiroku vyšší (35 % v sušině) než u kukuřice (29 % v sušině).

Přežvýkavci

Čirok může být zkrmovaný ve formě pastvy, zeleného krmení, sena, siláže i posklizňových zbytků.
Kvůli relativně nízkému obsahu proteinu je obvykle nutný doplněk proteinu, minerálů a vitamínů.
Vyšší příjem sušiny je na začátku růstu a při obrůstání, se stárnutím porostu se rapidně snižuje.
Stravitelnost organické hmoty se v závislosti na fenofázi pohybuje od 61 do 71 %.
Obsah metabolizovatelné energie se pohybuje mezi 8,4 až 9,5 MJ/kg sušiny.
Čiroková siláž je ve srovnání s kukuřičnou méně stravitelná kvůli vyššímu podílu vlákniny.

-Dojnice

Siláž z čiroku lze zařadit do krmné dávky laktujících i suchostojných dojnic jako náhradu kukuřičné siláže.
Pastva je možná na posklizňových zbytcích po sklizni zrna i na celých porostech.

-Rostoucí a výkrmový skot

Siláže z čiroku je možné zařadit do krmné dávky rostoucího a výkrmového skotu jako náhradu za kukuřičnou siláž ve výši 7,5 - 10 %.
Pastva na čirokových porostech je vhodným alternativním krmným zdrojem v intenzivních chovech skotu.

-Ovce

Je možné zkrmování siláže s doplňkem jadrných krmiv (kukuřice, sojový extrahovaný šrot a pšeničné otruby) ve výši 30 až 45 %.

Králíci

Není k dispozici dostatek údajů.
Zkrmování celých stvolů může způsobovat u králíků změny v hematologickém profilu kvůli vysokému obsahu dusičnanů.
Stonky mohou být použity jako zdroj vlákniny v kompletních krmných dávkách pro králíky (do 20 %).