Čirok/Sorghum

Sorghum bicolor

1) Zařazení

2) Popis a charakteristika

Dá se rozdělit na krmný a jedlý
Nižší obsah dusíkatých látek, vysoký obsah škrobu, vysoká energetická hodnota
Je méně chutný, proto bývá zkrmován s ostatními zrninami
Nejvíce se uplatňuje ve směsích pro prasata nebo ptactvo (celá zrna)
Zrna mohou být černá, červená, hnědá, bílá či dvojbarevná
Používá se i ve škrobárenském, pivovarnickém a lihovarnickém průmyslu
Ke krmným účelům lze použít i čirokové otruby, čirokové klíčky, čirokové výpalky, čirokový gluten

3) Možná rizika, antinutriční látky

4) Využití ve výživě jednotlivých druhů a kategorii zvířat

Přežvýkavci:

Čirokové výpalky mají vyšší nutriční hodnotu než kukuřice (více bílkovin a tuku)
Mohou být zahrnuty do 15-30 % v KD skotu
Nižší obsah škrobu snižuje riziko výskytu acidózy
Charakteristiky jatečně upraveného těla byly obdobné jako při zkrmování kukuřice
Může být podáván v kombinaci s močovinou
Čirokový gluten může v KD nahradit stejné množství bavlníkových semen

Prasata:

Čirok může bez negativního vlivu nahradit sójový extrahovaný šrot v celém rozsahu
Lze jej použít i během laktace, avšak měl by se začít zkrmovat již během březosti, aby se zabránilo poklesu příjmu krmiva během laktace
Čirokový šrot je dobrý doplněk kukuřico-sójové krmné dávky pro prasata (zejména kvůli bílkovinám), i přes nedostatek lysinu a tryptofanu

Drůbež:

Kvůli potenciálně vysoké koncentraci tříslovin ve vedlejších produktech čiroku musí být do KD zařazován opatrně
Otruby získané z bílých odrůd mají vyšší nutriční hodnotu, avšak kvůli vyššímu obsahu vlákniny by se mělo omezit jejich začlenění na 10 % (brojleři) až 25 % (nosnice)
Zahrnutí 20 % pivovarských zrna z kukuřice a čiroku do KD brojlerům nezměnilo tempo růstu, ale snížilo konverzi krmiva kvůli vyššímu příjmu krmiva
Použití čirokových klíčků bohatých na lipidy snížilo růstový výkon a spotřebu krmiva u brojlerů

Králíci:

Dobrý zdroj energie, čerstvé zrno je též chutné
Mírné zvýšení tempa růstu a výnosu jatečně upraveného těla ve srovnání s kukuřicí
Jeho doporučená maximální dávka je 20 % (u 30 % otrub došlo ke snížení výkonu)
Klíčky jsou dobrým zdrojem bílkovin.
Stravitelnost a hematologické parametry byly negativně ovlivněny s rostoucím množstvím čiroku

Tabulka nutričních hodnot (Feedipedia, 2011, Sauvant et al. 2004)