Ječmen na zeleno - Barley Forage

(Hordeum vulgare)

Zařazení

Popis a charakteristika

Plodina pěstovaná primárně na zrno.
Lze pěstovat i pro produkci objemných krmiv - pastva, na siláž, seno, slámu.
Ječmen se může pěstovat samostatně nebo ve směskách s luskovinami jako je vikev nebo hrách nebo s některými druhy jetelů.
Pěstuje se i jako meziplodina.
Jako objemné krmivo se používá hlavně v severní Americe, Evropě a Středozemních oblastech.
Pro produkci zelené hmoty lze využít i hydroponické pěstování ječmene, který se pak sklízí ve výšce 10 - 12 cm, tj. cca po 2 týdnech pěstování.
Pícninářské využívání je poměrně nové, ječmen je cenná pícnina zejména v suchých oblastech nebo obdobích, nebo pokud jsou porosty poškozené mrazem a měly by nízkou produkci zrna.
Ječmen je snadno silážovatelný ve stádiu těstovité zralosti při sušině 28-36 % a to díky dobrému obsahu sacharidů.
Siláž je důležitým krmivem pro přežvýkavce i pro jiné druhy zvířat.
Siláž má vysoký obsah vlákniny a nízký obsah bílkovin.

Možná rizika, antinutriční látky

Osiny u některých odrůd pěstovaných na siláž mohou způsobit poranění dutiny ústní u zvířat.
Má tendenci akumulovat dusičnany, které mohou způsobit otravu zvířat.

Využití ve výživě jednotlivých druhů a kategorii zvířat

Přežvýkavci

Stravitelnost OH ječmene na zeleno se pohybuje mezi 61 a 65% (INRA, 2007).
Stravitelnost OH siláže se pohybuje od 59 do 64 - 67 % podle stádia zralosti, ve které byla hmota sklizená.

Dojnice

Využívá se především siláž sklizená v době květu, mléčné nebo těstovité zralosti.
Ad libitní příjem siláže jako jediného krmiva je dostačující pro pokrytí potřeb suchostojných krav a krav na konci laktace.
U dojnic na počátku nebo uprostřed laktace je nutný přídavek jádra ve výši 1 % tělesné hmotnosti.

Výkrm skotu

Prasata

Čerstvou hmotu nebo siláž lze využít i pro krmení prasat navyklých na podávání objemných krmiv.

Králíci

Ječmen na zeleno z hydroponie je vhodný pro mladé rostoucí králíky a pro chovné ramlice (s odchovem) a to až do výše 40 % z denního příjmu sušiny.