Jetel plazivý - White Clover

(Trifolium repens)

Zařazení

Popis a charakteristika

Hojně využívaná, vytrvalá pícnina, která se pěstuje samostatně, nebo ve smíšených porostech s travinami.
Je bohatý zejména na bílkoviny, minerály - Ca, P a Mg a rozpustné sacharidy
Používá se ke krmení mnoha druhů hospodářských zvířat a to jak formou pastvy, tak zpracovaný jako seno nebo siláž.
Přidání bílého jetele na smíšené pastviny (tráva a luštěniny) zvyšuje jejich výživovou hodnotu díky vysokému obsahu bílkovin a stravitelnosti.
V případě pastvy je jetel plazivý velmi odolný, vydrží i nepřetržitou či střídavou pastvu. Je tedy velmi vhodný pro souvislé pasení ovcí a to zejména kultivary s malými listy.

Možná rizika, antinutriční látky

Riziko nadýmání jako je tomu i u jiných pícnin
Obsahuje také fytoestrogeny, ve srovnání s jetelem lučním je ale jejich množství menší a bezpečný pro reprodukci
ve stejné populaci mohou existovat kyanogenní a akyanogenní rostliny a koncentrace kyanidu se může během vegetačního období měnit. Odrůdy na kyanovodík bohaté se nedoporučují krmit, a to zejména u zvířat v laktaci.
Dále je přítomno v jeteli několik dalších druhotných sloučenin: saponiny, kondenzované taniny, isoflavony a isoflavanony, každý metabolit má na přežvýkavce různé účinky. Tyto účinky jsou však obecně omezené

Využití ve výživě jednotlivých druhů a kategorii zvířat

Přežvýkavci

Používá se k pastvě, výrobě sena a siláže. Doporučuje se nabízet 20 až 50% plazivého jetele ve stravě založené na trávě (sečené a nesené nebo pasené), nebo s malým množstvím koncentrátu v případě stravy založené na slámě.
Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin se doporučuje krmit jetelovou pícninu s vysoce stravitelnou pícninou, jejíž bílkoviny mají nižší rozložitelnost, například s kukuřičnou siláží.
U ovcí má zahrnutí jetele do krmné směsi pozitivní vliv na přírůstek hmotnosti u jehňat.
Masu zvířat, která konzumují luštěninovou stravu, je však připisována intenzivnější a méně žádoucí masová chuť, než masu zvířat krmených travní stravou. Tato nežádoucí chuť je způsobena indolem a skatolem, které se tvoří v bachoru při mikrobiální deaminaci a dekarboxylaci tryptofanu.

Prasata

Jetel plazivý, stejně jako jetel luční a vojtěška, je jednou z nejlepších pastvin pro všechny třídy prasat, avšak ve velkochovech se nevyužívá.

Drůbež

V době, kdy bylo chování kuřat na pastvinách běžnou praxí, byl jetel plazivý považován za jedno z nejlepších krmiv pro drůbež.
Sušený jetel plazivý je vhodnou náhradou vojtěšky v potravě hus.

Králíci

U zcela vyvážených krmiv lze bez problémů zvýšit množství bílého jetele do 25-30 %. Hodnota stravitelnosti bílého jetele je velmi vysoká a sušením je ovlivněna jen mírně.