Pšeničné klíčky/Wheat germ
Triticum aestivum, Triticum spp.
1) Zařazení
Proteinové krmivo, vedlejší produkt mlýnského průmyslu
2) Popis a charakteristika
Hodnotné krmivo bohaté na stravitelný protein s nízkým obsahem vlákniny, obahuje asi 10 % tuku bohatého na vitamin E
Při extrakci se získává klíčkový olej
3) Možná rizika, antinutriční látky
- Náchylné ke žluknutí
Tabulka nutričních hodnot (Feedipedia, 2011, Sauvant et al. 2004)