Řepkové pokrutiny - rapeseed cake, Brassica napus

Zařazení

Popis a charakteristika

Patří k nejrozšířenějším z naší domácí produkce
Nezávadné bez zápachu, znečištěné řepkové pokrutiny zřetelně zapáchají po silicích, které mohou vyvolat až trávicí poruchy
Krmivo vzniká jako vedlejší produkt při lisování řepkových semen za tepla.
Obsahuje vysoký podíl dusíkatých látek a tuku
Surovina se používá pro výrobu krmných směsí, může být využita i do krmné dávky TMR.
Výlisky a pokrutiny jsou výsledkem mechanické extrakce semen dříve tepelně zpracovaných
S vyšší poptávkou po oleji lisovaném za studena je také získáváno více výlisků lisovaných za studena (při nízké teplotě - kolem 60°C)
Mohou obsahovat vysoce variabilní množství zbytkového oleje, obvykle 5-20%
Při lisování za studena zůstane v pokrutinách více dostupného lyzinu
Pokrutiny z lisování za studena mají vyšší energetickou hodnotu, než při extrakci rozpouštědlem, kvůli vyššímu množství zbytkového oleje

Možná rizika, antinutriční látky

Glukosinoláty
Pravděpodobně více obsahují pokrutiny ze studeného lisování, neboť myrozináza nebyla/byla méně deaktivována oproti extrakci rozpouštědlem

Využití ve výživě jednotlivých druhů a kategorií zvířat

Přežvýkavci

Řepkové pokrutiny jsou vhodným krmivem pro skot do jaderné složky krmné dávky u telat 10%, u odchovu 20%, u dojnic a výkrmu býků okolo 30%.
Kvůli vysokému obsahu oleje má zkrmování řepkových pokrutin tendenci modifikovat profil MK v mléce snižováním nasycených tuků, zvyšováním kyseliny olejové a snižováním hladiny kyseliny palmitové

Prasata

Pro výkrm prasat mimo selat lze použít až 10% v kompletní krmné dávce
Pokrutiny lisované za studena mají vysoký obsah oleje a proto jsou bohaté na energii, mohou však stále obsahovat vysoké množství glukosinolátů (kvůli myrosinázové aktivitě)
Při zahrnutí nad 15% jako náhrada za lupinu došlo ke snížení výkonu a hypertrofii štítné žlázy

Drůbež