Rýže - Rice
Oryza sativa
Zařazení
- Sacharidové krmivo, obilnina
Popis, charakteristika
Nejdůležitějším vedlejším produktem jsou rýžové otruby
Rýžové otruby jsou dobrým zdrojem vitamínu B a jsou chutné
Olej má výrazný změkčovací účinek na tělesný a mléčný tuk, vzhledem k němu jsou otruby cenným krmivem pro všechny druhy hospodářských zvířat
Olej v plnotučných rýžových otrubách může během skladování žluknout vzhledem k přítomnosti lipolytického enzymu, který se stane aktivním (žluklost rychle zvyšuje obsah volných mastných kyselin) a většina chemických inhibitorů je neúčinná
Možná rizika, antinutriční látky
Využití ve výživě jednotlivých druhů a kategorii zvířat
Přežvýkavci:
Plnotučné rýžové otruby jako zdroj tuku, ale vyšší výkonnost vykazují zvířata krmená kombinací kukuřice+sója+pšeničné otruby
Jalovice krmené kukuřičnými či sójovými obaly přibraly více než jalovice na rýžových otrubách, avšak bez vlivu na tělesnou
hmotnost ploduNízké úrovně začlenění neměl žádný vliv na výtěžek a hmotnost jatečně upraveného těla
Telata - suplementována rýžovými otrubami přibrala více než telata nesuplementovaná
Ovce - Doplnění KD plnotučnými rýžovými otrubami (20-40 %) má pozitivní účinky
Kozy - Možná náhrada pšeničných otrub
Prasata:
Plnotučné rýžové otruby se užívají ve výživě prasat zvláště kvůli vysokému obsahu lyzinu a methioninu
Přidávání enzymů do otrub může zvýšit ileální stravitelnost neškrobových polysacharidů a zinek zabraňuje parakeratóze
Naproti tomu krmení rýžových otrub fytázou sníží potřebu suplementace fosforu ve stravě na bázi mouky z kukuřice a sóji
Odtučněné rýžové otruby zhoršují poměr konverze krmiva, což může být zmírněno suplementací fytázou a snížily se náklady na krmení
Drůbež:
Otruby mají vysoký obsah lyzinu a methioninu, dobrou dostupnost manganu
Obsah fytátu a vysoký obsah vlákniny mohou mít škodlivé účinky na drůbež
Brojleři - Rýžové otruby mohou zpomalit a snížit růst a lipidovou stabilitu masa, Vyšší podíl v KD může vést k nízké kalcifikaci, Bývá přidávána fytáza, xylanáza a lipáza za účelem zmírnění nežádoucích účinků fytátů a oxidativního žluknutí, Přidání fytázy či žlučových solí k odtučněným rýžovým otrubám zlepšilo výkon kuřat
Nosnice - Doporučené zařazení plnotučných rýžových otrub do KD se pohybuje mezi 7,5 až 40 % Krmení odtučněných rýžových otrub snížilo
cholesterol ve vaječném žloutku, hmotnost vajec, vápníku ve skořápce a hmotnosti skořápky Přidání fytázy snižuje tyto účinky
Králíci
Zařazení do KD se pohybuje mezi 5 % (mladí králíci) až 60 %
Doplnění enzymů do diety s 43 % rýžových otrub zvýšilo příjem krmiva, přírůstek tělesné hmotnosti a poměr konverze krmiva
Koně, osli
Často zkrmovány především v Austrálii kvůli vysokému obsahu energie
Ryby
Široce využívány ke krmení tilápií v subsaharské Africe, ale jsou méně vhodné než pšeničné či kukuřičné