Seno vojtěškové - Alfalfa Hay

(Medicago sativa)

Zařazení

Popis a charakteristika

Vytrvalá bylina. Stonky jsou vzpřímené, až 1m vysoké, kořen sahá do hloubky až 4m. Je jednou z nejvýnosnějších krmných luskovin.
Pěstuje se na celém světě až do nadmořské výšky 2400 m.
Vojtěška je N fixační rostlinou a nevyžaduje dusíkatá hnojiva.
Díky své vysoké výživové kvalitě, vysoké úrodnosti a vysoké přizpůsobivosti je vojtěška jednou z nejvýznamnějších světových luštěnin používaných do krmných směsí.
Je hlavním zdrojem bílkovin pro hospodářská zvířata, tvoří základní složku potravy mléčného skotu, hovězího dobytka, koní, ovcí, koz a dalších tříd domácích zvířat.
Špatně snáší nepřetržitou pastvu, pro udržení produkce a růstu je tedy nezbytná pastva přerušovaná. Délka přestávek se nejčasteji uvádí 5 až 6 týdnů.
Vojtěška na seno může být sečena několikrát ročně (v teplých oblastech až 12x). Nejlepší období pro seč je 25-50% porostu v květu, protože nutriční hodnota poté klesá
Důležitá je výška seče. Aby nedošlo k poškození rostliny, mělo by zůstat strniště o výšce 5 až 10 cm.
Nejkvalitnější je seno získané za suchého období, kdy po seči rychle schne.

Možná rizika, antinutriční látky

Obsahuje fytoestrogeny o kterých se uvádí, že snižují počet zabřeznutí u skotu a ovcí krmených vojtěškou před připuštěním/inseminací.
Obsah saponinu v pícninách vojtěšky může mít nepříznivé hemolytické účinky na hospodářská zvířata a snížit růst a produkci vajec u drůbeže. Zároveň však rostlině dodává odolnost vůči škůdcům.

Využití ve výživě jednotlivých druhů a kategorii zvířat

Nutriční kvalita vojtěšky může kolísat. Nejdůležitějšími příčinami změny jsou stupeň růstu, počet řezů, poměr listů a stonků, vlhkost při sklizni a způsob zpracování. Obsah bílkovin se snižuje se zralostí, zatímco obsah vlákniny se zvyšuje. Stejně tak obsah minerálů je ovlivněn stupněm zralosti a poměrem listů a stonků, protože listy vojtěšky obsahují více P, Ca, Mg, Cu, Zn, Fe a Mn, zatímco stonky obsahují více K.
Poskytuje také vyšší množství minerálů (především vápník, ale také hořčík, draslík, síru, železo, kobalt, mangan a zinek) a vitaminů (betakaroten) než jiná krmiva.

Přežvýkavci:

Vysoký obsah strukturální vlákniny zvyšuje příjem sušiny
Vojtěšková vláknina působí preventivně proti acidóze díky její vnitřní pufrovací aktivitě a stimulaci ruminace, při které se přirozeně zvyšuje produkce slin

-Dojnice

Seno bohaté na protein (méně zralá rostlina) je vhodné pro dojnice v první fázi laktace - 25-35 % hrubého proteinu tvoří RUP, který je ihned k dispozici pro mléko
Vysokoprodukčním dojnicím s nádojem nad 45kg/den je nutno přidat další zdroj energie (jádro)
Nedoporučuje se podávat zasušeným dojnicím
Vhodné pro ovce a kozy na mléko - pro vyšší nádoj možno doplnit kukuřičnou siláží

-Rostoucí a zvířata ve výkrmu

Králíci

Velice chutné krmivo, doporučeno zahrnout do KD ve 30-40%, možno i více
jako zdroj dlouhé a stravitelné vlákniny zajišťující vyvážený růst cékální mikroflóry - snižuje pH a podporuje fermentaci
nelze využít jako jediný zdroj energie pro brojlery a stejně tak je to s proteinem, kvůli jeho nedostatečné stravitelnosti
krmení hnojenou vojtěškou (senem) může způsobit hyperkalcémii
seno bohaté na vápník je vhodné během růstu avšak ne pro dospělé králíky
výborný zdroj vitaminů sk. B, vitaminu E,K a karotenu

Koně

chutný a cenný zdroj bílkovin, minerálů a vitaminu D a betakarotenu
vhodné jako doplňkový zdroj bílkovin a energie pro koně pasoucí se na vyschlých a krátkých zimních pastvách
zejména vhodné pro březí a laktující kobyly díky vyváženému AMK profilu a obsahu lysinu. Doporučeno krmit v poměru 1:1 s koncentráty.
Vhodné i pro koně v zátěži za současného doplnění diety o dostatek jádra