Vikev na zeleno - Common Vetch

(Vicia sativa)

Zařazení

Popis a charakteristika

Vytrvalá luštěnina. Je mírně tolerantní vůči chladu a může růst v oblastech s mírnými zimami. Není tolerantní vůči suchu zejména v počátečních fázích růstu.
Má štíhlý, silně rozvětvený kořen, který může sahat do hloubky 1 až 1,5 m. Stonky jsou tenké a rozvětvené, dosahují výšky až 2 m.
Může být vyseta samostatně, nebo společně s obilninami.
Chutné krmivo, významné zejména pro dobytek. Podává se jako čerstvé nebo jako seno či siláž.
Má vysokou schopnost fixovat dusík, pokud jsou semena naočkována kmenem rhizobium.

Možná rizika, antinutriční látky

Pícniny obvykle neobsahují antinutriční látky, pokud je vikev spásána nebo sečena dostatečně často, aby nedošlo k rozkvětu.
Byly však hlášeny některé případy otravy přežvýkavců krmených pící vikve. Příznaky zahrnují těžkou dermatitidu, kožní edém, konjunktivitidu, rohovkové vředy a průjem.
Přibližně 50 % postižených zvířat umírá.

Využití ve výživě jednotlivých druhů a kategorii zvířat

Přežvýkavci

Ve výživě přežvýkavců se vikev využívá čerstvá, sečená a podávaná do žlabu a ve formě sena či siláže.

Čerstvé krmivo

Čerstvá vikev v raném květu má obsah hrubých bílkovin asi 24 % sušiny a stravitelnost OL u ovcí dosahuje 74 %. Výživová hodnota se s dozráváním snižuje, ale stravitelnost zůstává relativně vysoká (69 %).

Seno

Ve fázi květu je cenným krmivem s vysokou stravitelností.
Výživná hodnota sena z vikve je vyšší než u vojtěšky a vičence v podobném vegetativním stádiu.

Siláž

Při sklizni za účelem silážování je nutné přidat doplňkové látky, aby se zabránilo špatné fermentaci v důsledku nízkého obsahu sacharidů rozpustných ve vodě a vysoké pufrovací kapacity.

Králíci

Píce vikve může být zahrnuta do běžné krmné stravy až do 60%. Může tak nahradit vojtěšku.